Mid-level (3 to 4 years), Senior (5 to 8 years)Experience Level
Full TimeJob Type
UnknownVisa
Hospitality, Entertainment, TourismIndustries
Requirements
Titulaire d’un diplôme professionnalisant (type CAP, BAC Pro ou BTS) idéalement dans les métiers du froid et/ou en Electrotechnique
L’accréditation pour la manipulation des fluides frigorigènes serait un plus
Au moins 10 ans d’expérience professionnelle dont au moins 2 ans dans l’encadrement d’équipe
Bonne maîtrise du Pack Office et des outils de GMAO
Rigoureux, exemplaire, réactif, à l’écoute, avec une bonne communication et un bon leadership
Autonome dans la gestion administrative d’une équipe
Disponible pour horaires de nuits fixes (21:00-06:45 du lundi au jeudi soir)
Responsibilities
Organiser et contrôler la bonne exécution du travail de votre équipe
Collaborer avec l’ensemble des autres membres de l’équipe encadrante (chefs d’équipes de jours, assistants projets, cadres techniques) et assurer une passation d’informations pertinentes
Assurer la formation et le développement professionnel de votre équipe et transmettre son savoir-faire technique et comportemental
Respecter et faire respecter les procédures et les standards de qualité (rapidité, prestation d’accueil et qualité d’information) ainsi que les règles d'hygiène et de sécurité
Animer l’équipe au quotidien, la coacher et insuffler en étroite collaboration avec son manager, une motivation quotidienne aux collaborateurs
Gérer les opérations quotidiennes du département (administratives et opérationnelles) et les adapter pour répondre aux attentes des clients en prenant les décisions nécessaires
Informer et alerter en temps réel des écarts de performances au regard des objectifs de productivité préalablement définis avec les services compétents (Finance, Planifications des effectifs et Qualité)
Gérer le disciplinaire de premier niveau et la réalisation des entretiens annuels des membres de votre équipe
Participer à l’élaboration de la stratégie, des procédures et en être le relais auprès de votre équipe
Garantir l'optimisation des résultats de l'activité et la qualité de service en maintenance curative et/ou préventive des équipements des cuisines (équipements frigorifiques et chauds), en respectant les Cinq Clés : Sécurité, Courtoisie, Inclusion, Spectacle et Efficacité
Skills
maintenance curative
maintenance préventive
équipements frigorifiques
équipements chauds
encadrement d'équipe
gestion d'équipe
formation professionnelle
hygiène et sécurité
procédures qualité
coaching
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